Делиться чем-то своим с людьми всегда сложно: вдруг кто-то попытается использовать полученную от тебя информацию в своих целях, или просто выдаст твою идею за свою...Очень хорошо, что все-таки я не из того числа людей, которые боятся плагиатчиков. Я даже буду рада поделиться, как однажды ранним вечером у меня вышли идеальные блинчики! Ммм...и представить не сможете, какие вкуснющие они были...
Оборудование:
Миска,венчик, чайная и столовая ложки, маленькая тарелка, маленькая поварешка, лопаточка, большая тарелка для блинов.
Ингредиенты:
Вода очищенная, 1 яйцо, 1 столовая ложка сахара коричневого, 50 гр муки, 1 столовая ложка подсолнечного масла, пол чайной ложки соды, маленькая щепотка соли, дольки шоколада (по рассмотрению), любой фрукт.
Готовим!
1. Берем чудо-миску, наполняем водой. Желательно воды небольшое количество, если миска глубокая, то примерно на 1/3. Если неглубокая, то тогда на половину. Разрешается:)
2. Затем в воду (не боясь ничего) смело разбиваем яйцо, добавляем сразу же соль,сахар,соду и масло.
3. Берем миксер, шейкер или просто венчик. Кстати, активно работая венчиком, вы сможете потерять аж 20 ккалорий! Так то.
4. Смешиваем содержимое. Должна образоваться большая пена, т.к. яйца, вступая в "реакцию" с водой, насыщаются воздухом. Я у своего дяди проконсультировалась.
5. Потом, когда все содержимое стало походить на то, что называется "блинной замеской", ставим все под крышку на 10 минут в холодильник.
Тем временем готовим фрукты и шоколад. Какой-либо фрукт опускаем в неглубокую кастрюлю и на маленьком огне "тушим" с 3 ложками воды. Это для того, чтобы выделился сок.
Шоколад натираем на мелкой терке в мелкую крошку.
6. Достаем замеску из холодильника. И тут начинается самое интересно - жарка блинчиков. Я готовлю их на специальной блиннице, поэтому масло не добавляю на поверхность (тем более мы добавили его при процессе приготовления замески). Так что смотрите: если выпекаете на сковороде, то можно чуть-чуть плеснуть маслецом.
Жарим с двух сторон примерно по 1 минуте на каждой.
7. Готовые блины откладываем в большую тарелку. Смазываем каждый небольшим кол-ом сиропа, который получился в результате тушения наших фруктов. Даем немного остыть.
8. Затем, по желанию, либо посыпаем шоколадной крошкой, либо заворачиваем каждый блин в нее. Ставим в микроволновку на пару секунд, чтобы шоколад расплавился.
9. Последний штрих - фрукты. Их можно как выложить наверх блинов, так и завернуть в блинчики. Но если решили заворачивать, то это следует сделать перед тем, как посыплете шоколадной крошкой. А то придется пачкать пальчики. Хотя....что может быть прекраснее, чем облизывание горячего шоколада!
Комментариев нет:
Отправить комментарий